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Nach dem Schleudern enthält der Honig noch Partikel, die nicht dort hineingehören, wie zum Beispiel kleine Wabenteile, Pollenreste oder Teile des Bienenpanzers. Der Honig wird in mehreren Durchgängen gesiebt, im ersten Schritt mit einem feinen Sieb, im zweiten Durchgang, dem Seihen, werden Kleinstteilchen mithilfe des sehr feinen Nylon ganz einfach herausgefiltert.